炸翻全网！爸爸做“雷霆年夜饭”，女儿对着满桌“山海经”无从下嘴，争议吵上热搜：团圆饭到底该拼创意还是走心？

　　大年初二，相信很多人还沉浸在年夜饭的余味里。有人晒山珍海味，有人晒家常小菜，有人晒家人举杯的热闹，可湖南岳阳一位网友晒出的自家年夜饭，却直接炸穿了热搜，刷爆了朋友圈、抖音等各大社交平台。

　　没有豪华的食材，没有精致的摆盘技巧，甚至连颜色搭配都算不上讲究，可这桌被网友称为“雷霆年夜饭”的饭菜，却凭一己之力，引发了百万网友的热议，有人笑到直不起腰，有人争论到面红耳赤，还有人从中读出了藏在烟火气里的温柔。

　　先给没刷到这个热点的朋友，还原一下最真实的现场——不是摆拍，不是剧本，就是普通家庭的除夕日常。当事人是一位年轻网友，除夕当天，家里的爸爸主动揽下了掌厨的活儿，说是要给家人一个惊喜，做一桌“独一无二”的年夜饭。

　　网友一开始还挺期待，毕竟平时家里的年夜饭，要么是妈妈的家常味，要么是外面饭店打包回来的成品，爸爸很少下厨，偶尔做饭也只是简单炒几个菜，算不上惊艳。可等到爸爸把一道道做好的菜端上桌，网友瞬间愣住了，甚至下意识地拿起手机，记录下了这“震撼”的一幕，还配文：“家人们谁懂啊！爸爸做的雷霆年夜饭，我第一次无从下嘴，筷子伸出去三次，都不知道该夹哪一个。”#年在一起#

　　从网友发布的视频里能看到，这桌年夜饭，每一道菜都被爸爸做成了动物的造型，说是“满桌奇珍异兽”一点都不夸张。卤牛肉被切成小块，摆成了“仙女下凡”的模样，边角料拼成了飘带；盐焗鸡被精心摆盘，配上简单的装饰，变成了“马到成功”的造型，寓意着新的一年顺顺利利；清蒸鱼更有创意，鱼身摆得笔直，旁边用青菜点缀，做成了“美人鱼”的样子，连尾巴都栩栩如生；除此之外，还有用胡萝卜、黄瓜雕刻的小兔子、小老虎，甚至还有一些看不出具体是什么，但造型夸张的“不明生物”，密密麻麻摆了一桌子，堪称现实版“山海经年夜饭”。

　　视频里，网友一边拍一边吐槽，语气里满是无奈又好笑的情绪：“我爸说，这是他花了一下午做的，每一道菜都有寓意，要的就是这个排面，可我看着这些造型，真的下不去嘴啊，生怕一筷子下去，就破坏了他的‘大作’。”镜头扫过餐桌，还能看到妈妈在一旁埋头收拾，嘴角却忍不住上扬，而爸爸则一脸得意地站在旁边，等着家人夸他有创意。

　　就是这样一段不到30秒的短视频，上线万，评论区更是炸了锅，累计留言超过30万条，瞬间跻身春节热点榜首，成为了大家茶余饭后讨论最多的话题。

　　可能有人会问，这么一件不起眼的家庭小事，为什么能突然爆火？其实仔细想想，答案很简单——它太真实了，真实到每个家庭都能找到共鸣；它太鲜活了，鲜活到藏着我们每个人对年夜饭的记忆；更重要的是，它戳中了很多人心里的一个疑问：过年的团圆饭，到底该拼创意、拼排面，还是该拼心意、拼温度？

　　在深入聊这个话题之前，先跟大家说一下这个热点的信息来源，毕竟作为时事评论，真实性是底线，也是我一直坚守的原则。经过多方交叉验证，这件事的当事人，是湖南岳阳的一位普通网友，视频是她除夕当天随手拍摄发布的，没有任何团队运营，也没有刻意炒作。

　　目前，该事件已经被搜狐等权威媒体转载报道，当事人也在后续的评论区补充了一些细节：爸爸平时确实不怎么下厨，这次是特意提前看了网上的教程，花了一下午的时间准备，就是想在过年的时候，给家人一个惊喜，表达自己对家人的心意；那些动物造型，虽然看起来有些粗糙，甚至有些滑稽，但每一道菜的食材都很新鲜，都是爸爸精挑细选的，烹饪也很到位，吃起来味道其实很不错；至于自己说的“无从下嘴”，更多的是一种调侃，心里其实很感动，也很喜欢爸爸做的这桌充满创意的年夜饭。

　　除此之外，还有不少现场目击者（当事人的亲戚），在社交平台上发布了相关的照片和视频，进一步证实了这件事的真实性，排除了摆拍、炒作的可能。所以大家可以放心，我们今天聊的，不是虚假热点，也不是刻意营造的剧本，而是一件发生在我们身边的、充满烟火气的真实小事。

　　接下来，我们就好好聊聊这桌“雷霆年夜饭”背后的争议、思考，还有大家最关心的那些问题——为什么大家会为了一桌年夜饭吵得不可开交？这桌年夜饭，到底藏着我们对过年的哪些期待？作为普通人，我们该如何准备一顿既有心意、又有温度，还安全健康的年夜饭？读完这篇文章，你所有的疑惑，都会有答案。

　　先说说网友们最激烈的两大争议阵营，这也是这个热点能持续发酵的核心原因。两大阵营的观点截然不同，甚至可以说是对立的，每一方都有自己的道理，没有绝对的对错，我们只客观陈述，不做定性结论，也希望大家能理性看待。

　　第一个阵营，是“支持派”，也是人数最多的一个阵营，占了评论区的六成以上。这些网友的核心观点是：年夜饭的核心是团圆和心意，爸爸花一下午的时间，精心准备创意年夜饭，哪怕造型粗糙，哪怕看起来有些滑稽，也是满满的爱，值得被肯定、被珍惜。

　　在支持派的评论里，有很多让人暖心的留言。有网友说：“看哭了，我爸爸也是这样，平时沉默寡言，不怎么会表达自己的爱，但每到过年，都会默默做很多我们爱吃的菜，哪怕做得不好看，我们也吃得很开心，这就是爸爸的爱啊，笨拙却真诚。”还有网友说：“比起那些花钱请人做的豪华年夜饭，比起那些摆拍好看却不好吃的‘面子饭’，这桌雷霆年夜饭，才是最有年味儿的，因为里面藏着爸爸的用心，藏着家人的温情，这才是过年该有的样子。”

　　还有不少网友分享了自己的经历：“我爸爸去年过年，也特意给我们做了创意年夜饭，把饺子捏成了小兔子的样子，虽然很多都捏歪了，煮的时候还破了不少，但我们一家人吃得特别开心，那种被重视、被爱着的感觉，比任何山珍海味都珍贵。”“现在的人，过年越来越注重排面，越来越攀比，却忘了年夜饭的本质是什么，其实我们要的，从来不是多豪华的食材，多精致的摆盘，而是家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，聊着家常，那种简单的幸福，才是最难得的。”

　　除此之外，还有一些网友从另一个角度表达了支持：“爸爸愿意花时间、花心思，给家人准备创意年夜饭，说明他很重视这个家，很重视过年的仪式感，这种态度，就值得我们点赞。而且，这样的年夜饭，能给家人带来欢乐，能留下难忘的回忆，这就足够了，至于造型好不好看，其实一点都不重要。”

　　第二个阵营，是“反对派”，占了评论区的三成左右，剩下的一成网友，保持中立态度。这些网友的核心观点是：年夜饭的核心是“吃”，好吃、好做、不浪费，才是关键，爸爸做的这种“雷霆年夜饭”，看似有创意，实则很麻烦，还容易造成浪费，而且过于注重造型，反而忽略了年夜饭的本质。

　　反对派的评论，也很犀利，句句都戳中了不少人的顾虑。有网友说：“我实在无法理解，花一下午的时间，就为了摆几个造型，有这个时间，还不如多做几个家人爱吃的菜，或者好好陪家人聊聊天，毕竟年夜饭，是用来吃的，不是用来摆拍的，造型再好看，不能吃、不好吃，也没有意义。”

　　还有网友吐槽：“这种造型年夜饭，看起来很有创意，其实很浪费食材，很多食材被切成小块，摆成造型，最后可能吃不完，就只能扔掉，而且做起来特别麻烦，做完还要收拾半天，反而给家人增加了负担，过年本来就是用来放松的，没必要这么折腾。”

　　除此之外，还有一些网友提出了自己的顾虑：“现在很多人都喜欢跟风做创意年夜饭，盲目追求造型，反而忽略了食品安全，比如有些食材为了保持造型，没有彻底煮熟，很容易引发食品安全问题，还有一些雕刻用的工具，没有彻底清洗，也会造成污染，得不偿失。”

　　还有网友说：“所谓的‘雷霆年夜饭’，其实就是一种跟风炒作，虽然当事人说没有摆拍，但不可否认，这种造型奇特的年夜饭，很容易吸引眼球，很容易走红，现在很多人，为了走红，特意摆拍各种奇特的年夜饭，反而失去了过年的初心，也失去了年夜饭该有的温度。”

　　看完这两大阵营的评论，相信很多人都会有自己的想法，有人认同支持派的观点，觉得心意比造型重要；有人认同反对派的观点，觉得实用比创意重要。其实，我想说的是，这两大阵营，没有绝对的对错，他们争论的核心，本质上是“年夜饭的意义，到底是什么”。

　　在我看来，年夜饭从来都没有固定的标准，它不需要豪华的食材，不需要精致的摆盘，不需要奇特的创意，也不需要攀比的排面。它的核心，从来都是“团圆”和“心意”——家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，聊着一年的家常，分享着一年的喜怒哀乐，哪怕饭菜再简单，哪怕造型再粗糙，也是最幸福、最有温度的年夜饭。

　　就像这位做“雷霆年夜饭”的爸爸，他可能厨艺不好，可能审美一般，可能做出来的造型，在别人眼里很滑稽、很粗糙，但他花了一下午的时间，精心准备，用心对待，只是想给家人一个惊喜，只是想表达自己对家人的爱，这份心意，就值得我们所有人珍惜和尊重。

　　而反对派的顾虑，也并不是没有道理。现在很多人，确实陷入了“年夜饭攀比”的误区，盲目追求创意、追求排面、追求网红同款，花大价钱买豪华食材，请人上门做年夜饭，摆拍各种好看的照片和视频，发到社交平台上炫耀，反而忽略了家人的感受，忽略了年夜饭的本质。

　　还有一些人，跟风做创意年夜饭，盲目追求造型，不仅浪费了食材，还忽略了食品安全，最后不仅没有给家人带来欢乐，反而引发了不必要的麻烦，这确实是我们需要警惕的。

　　聊到这里，可能有人会问：我们为什么要关心这个热点？这个热点，跟我们普通人有什么关系？其实，我们关心的，从来都不是“雷霆年夜饭”本身，而是这个热点背后，藏着的我们对过年的期待，对家人的牵挂，对团圆的渴望。

　　仔细想想，近几年，随着生活水平的提高，我们的年夜饭，变得越来越豪华，越来越精致，越来越有创意，但与此同时，我们也发现，年味儿，似乎越来越淡了。曾经，过年是一家人围坐在一起，包饺子、煮年夜饭、看春晚，说说笑笑，其乐融融；而现在，过年变成了摆拍、攀比、刷手机，家人围坐在一起，却各自低头玩手机，很少交流，哪怕吃着豪华的年夜饭，也没有了曾经的快乐和温暖。

　　而这桌“雷霆年夜饭”的爆火，恰恰戳中了我们心里的痛点——我们怀念的，从来不是豪华的年夜饭，而是那份藏在烟火气里的温情，那份家人之间的牵挂和陪伴，那份不攀比、不浮躁、简单纯粹的幸福。

　　这个热点，能解答我们很多人的疑惑：比如，年夜饭到底该怎么准备？是拼创意，还是拼心意？是追求排面，还是追求实用？比如，如何才能找回曾经的年味儿？比如，过年期间，准备年夜饭，需要注意哪些食品安全问题？比如，如何避免年夜饭浪费，践行“厉行节约、反对浪费”的新风尚？

　　接下来，我就给大家分享一些实用的信息，这些信息，都是结合权威部门的提示和实际情况整理的，不管是现在准备年夜饭，还是以后过年准备家宴，都能用得上，让大家觉得，读这篇文章，真的“值了”。

　　首先，是大家最关心的年夜饭食品安全问题，这也是反对派网友最担心的问题，结合成都市市场监督管理局、西咸新区食品药品安全委员会办公室发布的春节餐饮安全提示，给大家整理了6个关键要点，一定要记好，避免踩坑。

　　第一，食材采购要谨慎，确保来源可溯。不管是准备家常年夜饭，还是创意年夜饭，食材的新鲜和安全，都是第一位的。采购食材，一定要到正规的市场、超市，不要买来源不明、过期变质的食材，也不要采购、加工、使用野生动物、长江流域非法捕捞渔获物，购买时，要保留好购物凭证，以便出现问题时，能够依。同时，要注意食材的储存，生熟分开存放，冷藏柜内的食材，要分类、加盖保鲜膜，防止交叉污染。

　　第二，烹饪过程要规范，确保烧熟煮透。很多人做创意年夜饭，为了保持造型的完整，会刻意不把食材煮熟，这是非常危险的。根据权威提示，热食类食品，必须彻底烧熟煮透，中心温度不低于70℃，尤其是肉类、鱼类、蛋类，一定要煮熟煮透，避免食源性疾病的发生。同时，烹饪时，要坚持生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开，刀具、砧板要分类使用，避免交叉污染；冷食类、生食类、裱花蛋糕等高风险食品，要在专间内规范操作，不要随意摆放。

　　第三，避免盲目追求“新奇”，警惕高风险食品。现在很多人喜欢做创意年夜饭，会尝试一些奇特的食材和做法，但一定要注意，不要盲目追求“新奇”，对一些高危食品，要保持警惕。比如，不采食野生蘑菇、野菜野果，不食用发芽土豆、未煮透的四季豆、自制腌制时间不足的泡菜，慎食生腌、醉虾蟹等生食水产品，尤其是老人、儿童、孕妇及慢性病患者，更要谨慎食用，避免引发食品安全问题。

　　第四，人员健康要注意，操作卫生要达标。如果是家人亲自掌厨，直接接触食品的人员，要注意个人卫生，操作期间，全程穿戴清洁的工作衣帽、佩戴口罩，饭前便后要洗手。如果出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染等症状，要立即停止接触食品，避免传染给家人。同时，烹饪工具和餐具，要彻底清洗消毒，避免细菌滋生。

　　第五，家庭备餐要适量，避免浪费。准备年夜饭，一定要根据家人的人数，合理控制菜品的数量，不要为了摆排面、讲排场，做太多的菜，最后吃不完，造成浪费。践行“厉行节约、反对浪费”的新风尚，主动做“小份菜”“半份菜”，吃不完的剩菜，要及时冷藏，冷藏时间不要超过24小时，再次食用前，要彻底加热，确保安全。

　　第六，出现问题要及时维权。如果在准备或食用年夜饭的过程中，发现食品安全问题，或者发生消费纠纷，要及时拨打12345或12315热线平台、App、微信小程序等进行投诉举报，依法维护自身的合法权益，不要自认倒霉，也不要拖延，避免造成更严重的后果。

　　其次，是年夜饭创意与实用的平衡技巧，很多人既想让年夜饭有创意、有仪式感，又不想太麻烦、不浪费、不忽视口感，结合这次的“雷霆年夜饭”和权威美食专家的建议，给大家整理了3个实用技巧，普通人也能轻松上手。

　　第一，创意不用复杂，简单又有寓意就好。不一定非要像这位爸爸一样，做复杂的动物造型，简单的创意，反而更实用、更暖心。比如，把饺子捏成元宝的样子，寓意“招财进宝”；把胡萝卜、黄瓜切成简单的花形，点缀在菜品上，既好看，又不浪费；把鱼摆成“年年有余”的造型，不用刻意雕刻，简单摆放，再配上一句吉祥话，就很有仪式感。这样的创意，既不麻烦，又不浪费食材，还能体现心意，一举多得。

　　第二，优先保证口感和安全，再追求创意。不管做什么样的创意年夜饭，都要记住，年夜饭的核心是“吃”，好吃、安全，才是第一位的。不要为了保持造型，牺牲食材的口感和安全性，比如，肉类一定要煮熟煮透，鱼类一定要新鲜，不要为了造型，把食材切得过于细碎，导致烹饪不均，影响口感。创意是为了给年夜饭增添乐趣，而不是成为年夜饭的“负担”。

　　第三，结合家人的口味，量身定制。准备年夜饭，不管是创意款，还是家常款，都要结合家人的口味，不要盲目跟风，做一些家人不爱吃的菜品。比如，家里有老人和小孩，就尽量做得清淡一些，少盐少辣，菜品要软烂，方便食用；家人喜欢吃辣，就可以适当增加几道辣味菜品，兼顾每个人的口味。只有家人爱吃，才能真正体现年夜饭的意义，才能让家人吃得开心、吃得满足。

　　最后，是年夜饭趋势预测，结合近几年的春节热点和大家的消费习惯，给大家分享几个明显的趋势，不管是准备年夜饭，还是以后做家宴，都能参考，避免盲目跟风。

　　第一个趋势，“简约化”成为主流，拒绝铺张浪费。随着“厉行节约、反对浪费”新风尚的普及，越来越多的家庭，开始摒弃“摆排面、讲排场”的陋习，年夜饭变得越来越简约，不再追求菜品的数量和食材的豪华，而是注重菜品的质量和家人的感受，适量准备，避免浪费，就像山东一家三口的年夜饭，虽然只有四道菜，却因为简单、实在、不浪费，获得了很多人的认可。

　　第二个趋势，“创意化”注重心意，拒绝盲目跟风。越来越多的人，开始注重年夜饭的仪式感，但不再盲目跟风做网红同款，而是结合自己的家庭情况，做一些有心意、有特色的创意年夜饭，创意不再是“摆拍工具”，而是家人之间表达爱的方式，就像这位做“雷霆年夜饭”的爸爸，虽然创意简单、粗糙，却藏着满满的爱，这样的创意，才会被大家认可和喜欢。

　　第三个趋势，“健康化”成为重点，注重营养搭配。现在的人，越来越注重健康，年夜饭也不例外，不再是单纯的“大鱼大肉”，而是注重营养搭配，荤素结合、粗细结合，多吃蔬菜、菌菇、豆制品，少吃油腻、辛辣、高盐高糖的菜品，既好吃，又健康，兼顾老人和小孩的饮食需求，就像权威美食专家建议的那样，年夜饭的设计，要遵循“结构均衡，素为基础；蛋白优质，烹饪得法”的原则。

　　第四个趋势，“家庭化”回归本质，注重团圆陪伴。越来越多的人，开始意识到，年夜饭的核心是团圆和陪伴，不再追求“外面饭店的豪华套餐”，而是选择家人亲自下厨，一起准备年夜饭，一边做饭，一边聊天，享受家人在一起的时光，哪怕饭菜再简单，哪怕造型再粗糙，也是最有温度、最有年味儿的年夜饭。就像武警炊事班班长王志，虽然常年不能回家陪家人吃年夜饭，但他始终记得，年夜饭的意义，是团圆，是牵挂，是家人之间的温情。

　　聊到这里，相信大家对这桌“雷霆年夜饭”，对年夜饭的意义，对过年的期待，都有了更深入的理解。其实，不管是“雷霆年夜饭”，还是家常年夜饭；不管是创意十足，还是简约朴素，只要里面藏着家人的心意，只要家人能围坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，聊着家常，就是最好的年夜饭，就是最有年味儿的过年。

　　我们没必要为了“创意”和“实用”吵得不可开交，也没必要盲目攀比，更没必要跟风炒作。过年，本来就是一件简单、纯粹的事情，年夜饭，本来就是一顿充满温情的家宴，它不需要太多的修饰，不需要太多的讲究，只需要一份心意，一份陪伴，一份团圆。

　　就像这位做“雷霆年夜饭”的爸爸，他可能不知道，自己花一下午时间准备的一桌创意年夜饭，会刷爆全网，会引发百万网友的热议，他只是单纯地想，在过年的时候，给家人一个惊喜，给家人做一顿独一无二的饭菜，表达自己对家人的爱。这份笨拙却真诚的爱，这份简单却纯粹的心意，才是这个春节，最动人、最温暖的风景。

　　最后，想问大家一个问题，也是我们评论区最热闹的一个问题：如果是你，面对爸爸做的这桌“雷霆年夜饭”，你会无从下嘴，还是会毫不犹豫地拿起筷子，大口大口地吃下去？你觉得，年夜饭，到底该拼创意，还是该拼心意？

　　欢迎在评论区留言讨论，说说你的看法，也可以分享一下你家的年夜饭，分享一下你家的过年故事。不管你的看法是什么，不管你家的年夜饭是什么样子，都希望大家，能在这个春节，收获满满的幸福和温暖，能和家人一起，吃一顿热气腾腾的年夜饭，团团圆圆，顺顺利利，马年吉祥如意。

　　另外，提醒大家一句，过年期间，不管是准备年夜饭，还是走亲访友、外出就餐，都要注意食品安全，践行“厉行节约、反对浪费”的新风尚，珍惜家人的陪伴，珍惜这份难得的团圆时光，不要让攀比和浮躁，冲淡了过年的温情，不要让摆拍和炒作，忽略了年夜饭的本质。

　　愿每一个家庭，都能有一顿充满心意、充满温暖的年夜饭；愿每一个人，都能在团圆中，感受到家的温暖，感受到过年的快乐；愿我们都能找回曾经的年味儿，珍惜身边的家人，不负时光，不负陪伴。返回搜狐，查看更多